产品展示
PRODUCT DISPLAY
技术支持您现在的位置:首页 > 技术支持 > 正是因为这些优点 水饺隧道式单冻机广受欢迎
正是因为这些优点 水饺隧道式单冻机广受欢迎
  • 发布日期:2020-01-14      浏览次数:182
    •   水饺隧道式单冻机是一种适用于工厂流水线大产量加工生产的大型速冻机,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。隧道式液氮速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线。
        水饺隧道式单冻机可以实现连续性速冻工作,提高生产效率。速冻冷库内货物的进出需要靠人工才能实现,需要速冻的食品放入冷库内,制冷设备开机运行,开始对食品进行迅速降温冻结;当食品冻结好之后,制冷设备停机,此时也需要人工将货物搬出转移到低温冷藏库或者其他地方。
        采用水饺隧道式单冻机可以省去人工搬运这道工序,通过输送网带将货物传送至隧道内,货物经过隧道后被迅速冻结,再被输送出,进行下一步工序。通过速冻隧道冻结食品,只要货物源源不断进入隧道内,不断有热量产生,制冷机组将一直运行,直至货物停止输送,机组根据隧道内温度自动停机。不仅提高设备的利用率和生产效率,而且还节约了机组由于频繁开机而消耗的电能,起到节能的作用。
        经过该隧道式单冻机快速冻结的食品具有如下优点:
        1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;
        2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少;
        3、细胞组织内部浓缩溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到低程度;
        4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应;
        5、食品在冷库中停留时间短,有利于提高制冷设备的利用率和连续性生产效率。
        以上就是小编今天为大家带来的全部知识信息了,希望能够对您有所帮助,同时也欢迎您持续关注本站,小编会定期为您带来更多相关产品的知识信息供您参考。
    在线客服