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芒果速冻机芒果流态化速冻设备

简要描述:

芒果速冻机芒果流态化速冻设备
本台设备针对芒果特有的产品属性,采用独特的速冻方式,使芒果能在速冻后Z大程度的保持原有的营养成分和风味。

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产品信息及价格仅供参考,具体以实物为准我们可以根据您的产品规格、产量要求及现场实际情况,为您量身设计和制作适合您的产品,详询请与本公司。

芒果速冻机芒果流态化速冻设备产品介绍

   流化床速冻机是通过机械振动和风压使产品在不锈钢网带上浮动运行,从而实现单体快速冻结,防止粘连。主要适用于蔬菜,水果等颗粒,片状,块状食品的快速冻结。水果进行速冻时,能迅速地通过zui大冰结晶生成带,大部分水分在果肉细胞内形成数量多而极微细的冰结晶,物理-化学变化不太强烈,对果肉组织的损伤程度极微,在冰融化时,水分可以充分的渗入果肉组织中,使果肉组织能较好复原,得到较高质量的制品。

芒果速冻机芒果流态化速冻设备性能特点说明

一、整体设计: 

   针对冻品速冻特点设计工艺结构参数,超大有效表面积;单体速冻不粘连,蒸发温度与速冻室内温度差减小,融霜周期延长,充分满足要求;利用-35℃库内温度和隧道下吹风的流化床原理和表层冻结段的振动装置令冻品在悬浮和变频传送网带的共同作用下将产品由+15℃降至-18℃,均匀快速单体冻结,出货自动落料。蒸发器、风机、导风装置、振动装置的有机组合,形成均匀稳定的冻品悬浮与负反馈的流态化床多向单体着风,使冻品的单体冻结更加快速,品质统一;

   速冻区内框架结构、支架、支撑、平台、风道板材、网带、导轨骨架、机部件均采用食品级SUS304不锈钢制作(减速机、电机等标件和特殊件除外);速冻室内设整体焊接不锈钢大水盘;速冻机各角落均易清洗维护;操作位除网带慢速运行,其他传动装置均在罩体内,罩体易拆装;设急停安全按钮和安全警示标牌。 

大片距高效专用蒸发器,融霜滞后,融霜独立排水,与清洗水排水分开。

    流态化速冻机网带前端采用机械振动装置,进一步提高流化能力输送网带采用伺服控制,根据物料品种,料厚度的不同,调整传送带在向前输送过程中的筛动频率。即使料厚度比现有技术增加一倍,物料绝无粘连也绝无沟流现象产生。蒸发器换热效率极大提高,降低了制冷压缩机、风机等电机 蒸发器盘管、翅片为全铝结构,其他所有零部件采用不锈钢和食品级塑料件所有设计均保证卫生清理的简易性和易操作,确保食品的卫生安全。

购买前须知:

1、我们是厂家直销 所有的设备都需要下订单计划。

2、关于型号和配置 不同的产品、产量,所对应的设备型号、配置也不相同。

3、关于售后 设备售后一年质保,终生保修。

4、关于发货 货物一律走物流,详细情况请跟业务员确定。

 天津市海特瑞思机械设备有限公司期待您的垂询!

 

 

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